اكلات بيتي علي قد الايد

اكلات بيتي علي قد الايد

اكلات بيتي علي قد الايد تجهيز الأكل على نحو يومى هامة ليست سهلة.

ولكن الأصعب منها هو اختيار كل يومً وجبة سريعة ونافعة وغير مكلفة، فتجد العديد من السيدات لاسيماً العاملات من هنّ أنه أمر مرهق جدا التفكير على نحو يومى فى الوجبة التي يلزم أن تقدمها إلى أسترتها، والتى يلزم أيضا أن تتوافر فيها العديد من المقاييس أهمها أن تكون مُفيدة وغير مُكلفة..

بطاطس باللحم المفروم والباشميل

أسلوب الشغل .. كيلو من البطاطس المسلوق والمهروسة جيداً، قومى بمزج البطاطس مع ملعقة من الزبد حتى تعطى لها مذاقاً رائعاً، ثم قومي بتعصيج اللحم المفروم مع بصلة واحدة ضئيلة، وفى الوقت ذاته قومى بفعل الباشميل الخفيف الذى يعتمد على العديد من الحليب وضعى طبقة من البطاطس فى حاوية يصلح للفرن، ثم ضعى اللحم المفروم، ومن ثم طبقة حديثة من البطاطس المهروس مع الزبد، وفى الخاتمة ضعى البشاميل على الوجه ومن الجائز أن تخفقى بيضة واحدة لكى تكسب الطبق لوناً رائعاً خلال التسوية على نار متوسطة بالفرن.

الكوسة باللحم المفرومة

طريقة التحضير :

بعد الانتهاء من “تقوير” الكوسة جيداً وتنظيفها من الشوائب العالقة بالداخل، يتم تحمير الكوسة فى الضئيل من الزيت على النار حتى تتحمر بالكامل من الخارج، ثم نتركها لتبرد طفيفاً ونقوم بعد هذا بعملية الحشو باللحم المفروم، وبعد الانتهاء من الحشو نضعها فى صندوق ونضع ما تبقي من “صوص” اللحم ونضعها بالفرن لفترة لا تزيد عن 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.

أرز بالكبد والقوانص

طريقة التحضير  ..

تقطع الكبد والقوانص إلى قطع ضئيلة بعد تنظيفها جيداً، ثم تشوح فى الضئيل من الزيت والبصل المفروم حتى تمام النضج، وفي حاوية أخر نضع الضئيل من الزيت وملعقة ضئيلة من السكر ويحدث التقليب حتى يتبدل اللون إلى البنى، ثم نضع الأرز المنقوع بالماء ونضع ماء للتسوية، وقبل تمام النضج نضع خليط الكبد والقوانص وتقلب العناصر الفائتة جيداً وتترك على نار هادئة، حتى ينضج الأرز.

مكرونة بالباذنجان

طريقة التحضير

كيلو من الباذنجان الرومى، قومي بتقطيعة إلى مكعبات ضئيلة بعدها اختارى “طاسة” متوسطة للقلى بها بعض الزيت شوحى المكعبات مع الضئيل من الثوم المفروم والبصل الأحمر المقطع ايضا إلى مكعبات، حتى يذبل الباذنجان قومى بوضع ملعقتين من الصلصلة، مع نصف ملعقة ضئيلة من السكر والقرفة ومن الجائز وضع توابل أخرى حسب الرغبة إضافة إلى ذلك الملح والفلفل، والقليل من الماء وضعيه على نار متوسطه حتى تنضج العناصر، ثم قومى بوضع المكرونة المسلوقة مسبقاً إلى باقى الباذنجان وقدميه إلى أسرتك ساخناً.

 

مكرونة بالخضار

طريقة التحضير  ..

فى الطليعة يتم سلق كيلو من المكرونة المفضلة لدى عائلتك، ومن ثم تقومى بتتبيلها جيداً بالملح والفلفل، وفى حاوية أخر ضعى الضئيل من الزيت مع الخضار المفضل لكى مثل الفلفل الأحمر والأصفر والكوسة والجزر وأيضاً البسلة إذا كنتِ تفضلينها، يتم تقليب الخليط على نار متوسطة حتى تنضج لمكونات جميعها، ومن ثم نضع المكرونة التام ومن المحتمل ان نضعها فى حاوية بالفرن مع وضع الضئيل من الموتزريلا على الوجة

شاهد أيضاً

اكلات على قد الايد نجلاء الشرشابي مكتوبة

اكلات على قد الايد مكتوبة مقادير عمل بلح الشام 1و نصف كوب دقيق رشه ملح …