اكلات علي قد الايد نجلاء الشربيني

اكلات علي قد الايد نجلاء الشربيني

اكلات علي قد الايد نجلاء الشربيني من الأكلات الشهية والمميزة لعدة الناس ولكن المعظم يذهب الى المطاعم الخارجية لاكلها فبرغم بساطتها الا ان معظم السيدات لا يعرفون كيفية طبخها
لهذا سوف نوفر عليكى سيدتى ونشرح اليكى الطريقه بسهوله وافضل من الخارج كذلكً وحتى يمكنها التنويع فى مطبخك نحو صنع الدجاج .

مكونات عمل الفراخ الكرسبى :: لذيذه وسريعه

1- نصف دجاجه او صدر دجاجه مقطع خالى من العظم
2- معلقه كبيره من بصل بودر
3- معلقه كبيره ثوم بودر
4- معلقه كبيره من الكارى
5- نصف معلقه من البابريكا
6- معلقه من بهارات اللحم
7- معلقه فلفل وملح
8- مكعب مرقه دجاج
9- كوب دقيق
10- معلقه نشا
11- معلقه كبيره شطه حسب الرغبه

خطوات استعداد الفراخ الكرسبى :: يسيرة للغاية

نضع كل العناصر الجافه سويا ونقلب جيدا
ثم نضيف اليها الماء ونقلب حتى تصبح سائله متوسطة
ثم نضع الدجاج فى ذلك الخليط ويغطى ويوضع فى الثلاجه ليوم كامل حتى تتشبع منها الدجاج
وهى بارده نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى الزيت الحامى وتاخذ وقت حتى تستوى
نقوم باخراج الدجاج على ورق او منديل وتقدم مع البطاطس والارز..
أحجام عمل حلقات البصل نجلاء الشرشابي :: سلسة و لذيذه
٢ بصلة متوسطة الكمية
نصف كوب دقيق
نصف كوب بقسماط
٢ بيضة
ملح
ملعقة نشا ذرة
ملعقة ضئيلة فلفل أسود
ملعقة ضئيلة بايريكا حلوة
ربع كوب حليب

خطوات حلقات البصل نجلاء الشرشابي :: يسيرة و سريعه

يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية وتفرغ من بعضها
نأتي بأناء ونضع به الدقيق والنشا والفلفل الاسود البابريكا الحلوة وتخلط تلك الكميات جيدا
ثم نأتي بأناء عميق نضع به البيض والملح ويخفق جيدا
ونضع البقسماط ف حاوية مسطح
نأتي بأناء مجوف ونضع به الحلقات ونضع عليه الحليب ونخلطهم جيدا
ثم يطلع من الحليب ونضعه ف الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وبذلك
نضع الحلقات المتبلة ف صندوق مسطح ثم نضعها في ورق تغليف ونضعها في التلاجة لفترة ساعة ثم نخرجها ونقليها في الزيت حتي يصير
لونها ذهبي تصفي جيدا وتوضع علي ورق نشاف حتي تجف من الزيت وتقدم بجوار الحكومة
الحواوشى بالعيش البلدى

الحواوشى من الأكلات المصرية الشعبيه المعروفة والمشهور بشكل كبيرً حيث يروى انهو تم صنعها لاول مره فى مستهل السبعينات
هى ايضاً شهبيه بأكله لبنانيه معروفه بإسم العرايس ولكن يَبقى الطابع المصرى افضل بكثير
كمان انها تكون جاهزه أثناء دقائق ضئيلة وهى مناسبه للرحلات.

عناصر عمل الحواوشى بالعيش البلدى :: سريع و لذيذ

1- عيش بلدى من فرن العيش يكون طرى وليس بايت من 5 الى 6 ارغفه او حسب الرغبه
2- كيلو لحمه مفرومه خاليه من الدهون
3- ملح ، فلفل ، كمون كمية معلقه صغيره الشطه حسب الرغبه
4- فلفل ملون
5- اتنين بصل وسطي الكمية
6- حبه واحده من الطماطم كبيره
7- زيت نباتى
8 -توابل لحم

خطوات عمل الحواوشى بالعيش البلدى :: لين و طفيف

اولآ نضع جميع العناصر سويا اللحم مع الفلفل بعد تقطيعه والبصل كذلكً
بل يتم عصر ماء البصل بعد فرمه
تقطيع حبه الطماطم الى مكعبات صغيره واضافه التوابل والتقليب جيدا
يتم تشكيل الحشوه على شكل دوائر وفردها على صنيه وتوضع فى الثلاجه لمده ليست أقل من 4 ساعات
بعدها يتم اخراجها وفتح العيش من جهه واحده ووضع الحشوه بداخله
يدهن بزيت من الجهتين ويغلف بورق سلوفان ويوضع فى الفرن على درجه حراره 180 ويترك لمده 15 الى 20 دقيقه
ويقدم مع السلطة ..

شاهد أيضاً

اكلات على قد الايد نجلاء الشرشابي مكتوبة

اكلات على قد الايد مكتوبة مقادير عمل بلح الشام 1و نصف كوب دقيق رشه ملح …