طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا نحو تأهب البيتزا، في الغالب لا تعطيك معجنات البيتزا الجاهزة المتوافرة في المتاجر حصيلة مرضية، لهذا سوف نقدم لك هذا النهار أسلوب سهلة ومجربة لعمل البيتزا الإيطالية.

استعدي لوجبة رائعة مع الأسرة والأصدقاء هذا النهار.

أحجام البيتزا :

٤ أكواب دقيق
٢/١ كوب زيت
ملعقة عظيمة خميرة فورية
٢/١ ١ كوب ماء دافئ
١ ملعقة هائلة بيكينج بودر
٢/١ علبة زبادي
ذرة ملح
ذرة سكر

عناصر حشو البيتزا :

فلفل أخضر (مقطع حلقات)
طماطم (مقطعة لقطع ضئيلة)
جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا
سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر)
بسطرمة (مقطعة لقطع ضئيلة)
زيتون أسود مخلي
بصلة مقطعة لحلقات
أحجام صلصة البيتزا الإيطالية:
٤ ملاعق هائلة صلصلة طماطم
٢/١ كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة هائلة زيت زيتون
ملعقة ضئيلة سكر
ملح وفلفل
زعتر
٤/١ ملعقة ضئيلة بودرة ثوم

أسلوب عمل بيتزا خضراوات


طريقة عمل البيتزا الإيطالية :

١- ابدأي بتخفيف صلصلة الطماطم بالماء ووضعها على النار مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والتوابل.
٢- تقلب الصلصلة حتى الغليان ثم تقوم برفع من النار وتترك حتى تبرد لحين الانتهاء من عمل البيتزا.
٣- اذيبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ واضيفي رشة سكر ثم اتركيها مغطاة لفترة عشر دقائق حتى تختمر.
٤- لعمل عجين البيتزا، احضري حاوية عميق وضعي فيه الدقيق والبيكينج بودر، ثم اضيفي الزيت والزبادي والملح والخميرة. قلبي جيدا بالملعقة حتى تندمج العناصر ثم اتركي الملعقة وابدأي في استعمال يديك لتشكيل العجين.
٥- اضيفي كوب من الماء الدافئ بشكل متدرج إلى العجين وقلبيه بيدك حتى يصبح متماسكا على الإطلاق. وفي وضعية إلتصاق العجينة بيدك، اضيفي المزيد من الدقيق.
٦- اتركي العجين لفترة ساعة حتى ترتاح أو تصبح أكثر انتفاشا.
٧- هذه اللحظة قومي بتقسيم العجينة وفردها على ثلاث صواني دائرية الشكل.
٨- افردي الصلصة على السطح واتبعيها ببشر الجبن الرومي والموتزريلا ثم ضعي بقية العناصر ونسقيها استنادا لرغبتك.
٩- سخني الفرن لفترة عشر دقائق، ثم ضعي الصواني به واتركي البيتزا تنضج لفترة تتراوح من ١٠ – ١٥ دقيقة وقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بيتزا بيبروني

كميات البيتزا
عجينة بيتزا جاهزة أو معدة بالمنزل بالأسلوب الفائتة
عناصر حشو البيتزا البيبروني:
٦ أصابع جبن موتزريلا مجمدة
جبن شيدر مبشورة (تَستطيع عمل مزيج من الجبن حسب الرغبة)
قطع بيبروني

طريقة عمل البتزا البيبروني :

١- يتم تجهيز عجينة البيتزا بنفس الأسلوب الفائتة مع مقايضة الحشو بمكونات البيتزا البيبروني

2- ابدأي بفرد عجبنة البيتزا ثم وضع الصلصلة ثم الجبن ثم قطع البيبروني ثم ضعي الصينية بالفرن واتركيها لفترة تتراوح من ١٠ – ١٥ دقيقة قبل التقديم.

أسلوب عمل بيتزا الجبن اللذيذة (تشيز لافرز)

أسلوب عمل بيتزا الجبن اللذيذة

بيتزا محبين الجبن من أكثر أشكال البيتزا التي إستلم حضورا من الناس في مطاعم البيتزا، فإذا كنت ترغبين في عمل بيتزا الجبن بأسلوب شهية مثل المطاعم فإليك الأسلوب:

أحجام البيتزا :

عجينة بيتزا جاهزة أو معدة بالمنزل بالأسلوب الفائتة
صلصة بيتزا (انظري للطريقة بالأعلى)
١ كوب جبن موتزريلا مقطعة
١ كوب جبن شيدر
ربع كوب جبن بارميزان مهروس
جبن رومي (حسب الرغبة)
ريحان لإضافة نكهة

شاهد أيضاً

اكلات علي قد الايد نجلاء الشربيني

اكلات علي قد الايد نجلاء الشربيني اكلات علي قد الايد نجلاء الشربيني من الأكلات الشهية …